loading…
Restoran di Ubud, Bali, Syrco Base, berhasil meraih gold award dalam ajang PGA 2025. Penghargaan ini pengakuan atas komitmen mereka terhadap keberlanjutan. Foto/Armydian Kurniawan
PGA 2025 memberi apresiasi kepada 30 restoran terbaik di Indonesia, dengan hanya sepuluh di antaranya meraih kategori gold. Para pemenang dipilih oleh lebih dari 30 juri dari kalangan profesional F&B, gaya hidup, seni, dan budaya. Malam penganugerahan digelar awal Mei lalu di Jakarta.
Baca Juga: 10 Restoran Raih Gold Award PGA 2025: Jakarta dan Bali Mendominasi
Pendiri Syrco Base, chef dua bintang Michelin Syrco Bakker, mengatakan, restorannya menyajikan perjalanan bersantap yang kreatif, tulus, dan berkesan di Ubud. Resto ini juga dikenal dengan KU Culinary Atelier, ruang eksklusif 12 kursi yang mengajak tamu menjalin koneksi lebih dalam dengan cerita di balik setiap hidangan.
Didirikan pada 2024, Syrco Base menjadi pelopor culinary hub di Indonesia dengan filosofi Traceability, Nature, and Transparency (TNT). Di tahun yang sama, restoran ini telah masuk daftar 20 restoran terbaik di Bali versi Traveller Australia dan dinobatkan sebagai salah satu Best Restaurants in Indonesia oleh Travel + Leisure Tastemakers.
Baca Juga: Kencana Valley, Destinasi Romantis dan Mewah di Jantung Alam Megamendung Bogor
Selain Syrco BASÈ, satu restoran lain di Ubud yang juga meraih gold award pada PGA 2025 adalah Locavore NXT, yang dikenal dengan pendekatan kuliner eksperimental berbasis bahan lokal.
(dra)
